RESTAURANG
På Stadshotellet
Kom in i en trivsam miljö och njut av en klassisk, vällagad och god måltid på Stadshotellet.
Maten komponeras av noga utvalda råvaror från lokala leverantörer.
Menu
FÖRRÄTTER
Räkor, majonnäs, pepparrot, inlagd rödlök, dill, gräslök, citron, levainbröd
Hängd crème fraîche, rödlök, gräslök, citron, dill
Mald flankstek, löjrom, rödlök, citron, äggula, smörstekt bröd
Jalapeño, cheddar, potatis, jalapeñoaioli
VARMRÄTTER
Oxfilé, tryffelolja, parmesan, grädde, rödlök, svamp
Hemkokt tomatsås på San Marzano, basilika,
vannameiräkor, parmesan
Friterad kyckling, bacon, majonnäs, rödlök, bifftomat, sallad, grillat levainbröd, serveras med pommes frites & valfri dipp
Kombu, smörad blåmussla, bakade betor, pommes mille feuille, fänkål och dill crudité
Sås bordelaise, pommes mille feuille, glaserad morot och sparris
Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinssås, örtsmör, kaprisbär, ärtor, citron
Hamburgerdressing, silverlök, bifftomat, cheddar, krispsallad, serveras med pommes frites
Baconmarmelad, nduja-majonnäs, bifftomat, rödlök, sallad, alspånsrökt ost, serveras med pommes frites
PIZZA
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella, prosciutto, ruccola, pinjenötter
Tomatsås, mozzarella, stark salami, salami milano, parmesan
Créme fraîche, mozzarella, parmesanost, chevré, päron, valnötter, honung
DESSERTER
Cognac, vaniljglass, hallonglass
Med vaniljvisp och färska bär
