RESTAURANG

På Stadshotellet

Kom in i en trivsam miljö och njut av en klassisk, vällagad och god måltid på Stadshotellet.

Maten komponeras av noga utvalda råvaror från lokala leverantörer. 

Menu

FÖRRÄTTER

TOAST SKAGEN LITEN/STOR

Räkor, majonnäs, pepparrot, rödlök, dill, gräslök, smörstekt bröd

155/225
OST & CHARK - LITEN/STOR

Noga utvalda delikatesser med fokus på närproducerat

175/245
KANTARELLTOAST

Kantareller, Västerbottencrisp, schalottenlök, persilja, grädde, picklade lingon,

smörstekt bröd

169kr
JORDÄRTSKOCKSOPPA

Jordärtskockor, grädde, smör, vinäger, parmesan och tryffelchips 

105kr
SALTBAKADE RÖDBETOR.

Rödbetor, cevré, citron, honung, valnötter, parmesan 

110kr

VARMRÄTTER

PASTA ROMA

Oxfilé, svamp, tryffelolja, grädde, rödlök, parmesan

195kr
RÄKPASTA

Handskalade räkor, chili, vitlök, basilika, grädde, vitt vin, parmesan 

195kr
KANTARELLPASTA

Kantareller, vitlök, vitt vin, parmesan, schalottenlök

175kr
SVENSK ENTRECÔTE

Entrecôte, portvinssås, tryffelsmör, haricots verts, pommes frites

295kr
FJÄLLRÖDING

Fjällröding, Beurre blanc, jordärtskockspuré, mandelpotatis 

295kr
TRYFFELBURGARE

Nötkött, karamelliserad lök, strong vintage cheddar, tryffelmajonnäs,

krispsallat, pommes frites

185kr
BUFFALOBURGARE

Kycklinglårfilé, coleslaw, blåmögelostdressing, chilimajonnäs,

krispsallat, pommes frites

179kr
RÄKSALL AD

Handskalade räkor, kokt ägg, avokado, körsbärstomater, sojabönor,

picklad rödlök, limemajonnäs, napolitana sallad

175kr

DESSERTER

CHOKLADMOUSSE

Chokladmousse, rostad vit

choklad, maräng, körsbärsgelé

110kr
TIRAMISU

kaffe, savoiardikex, mascarpone

110kr
LEMON POSSET

Citron, grädde,

kanderad citrus

95kr
KULA GLASS

Blåbär, Vanilj, Romrussin,

Saffran & honung

SORBET

Hallon, Citron,

Fläder & jordgubb, 

65kr
BOKA BORD
Share by: